Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan gula pasir, garam dan kelapa parut.

Langkah 3

Langkah 4

Ambil secukupnya adonan. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Langkah 5

Camilan enak dan mudah. Enak untuk temen ngeteh.

Bahan Utama

Kelapa

Pisang

Tepung Terigu

Godok Pisang

Siapkan semua bahan dan iris bawang putih, jahe dan bawang merah.

Setelah ayam dicuci bersih lumuri dengan lemon atau jeruk nipis.

Goreng irisan bawang putih, jahe dan kemiri sampai kecokelatan.

Haluskan bawang putih, jahe, kemiri dan pala yang sudah digoreng.

Rebus ayam menggunakan api kecil dan masukkan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan.

Masukkan irisan bawang merah, garam, gula, kaldu bubuk, lada.

Langkah 6

Masukkan terasi yang sudah disangrai sebelumnya.

Langkah 7

Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, daun bawang, seledri dan masak ayam sampai empuk.

Langkah 8

Langkah 9

Untuk penyajian potong-potong ayam taruh di atas mangkok lalu tuang kuah sop panas taburi dengan irisan daun seledri, daun bawang bagian hijau dan bawang merah goreng. Sop Ayam Terasi siap dihidangkan.

Langkah 10

Musim hujan paling enak makan makanan yang berkuah, seperti sop ayam ini dengan bahan tambahan yang memberikan rasa gurih dan lezat.

Bahan Topping

Ayam

Bawang Putih

Terasi

Sop Ayam Terasi #KurCepMakananBerkuah

Balur ikan patin dengan bumbu. Marinasi selama minimal 15 menit.

Rebus air bersama daun jeruk, sereh dan jahe sampai mendidih.

Masukkan ikan bersama bumbunya. Masak sampai menyusut.

Setelah setengah jalan balik ikannya. Tuang air asam (ampasnya dibuang saja), bumbui garam dan kaldu jamur.

Setelah mulai mengental masukkan cabe hijau, cabe rawit dan tomat, masak sebentar saja. Cicipi rasanya dan matikan api.

Bumbu halus

Halal

Ikan

Santan

Serai

Asam Ikan Patin

Cuci bersih ayam terus rebus sampai matang lalu suwir-suwir. Sembari ngerebus ayam kita bikin bumbunya dulu biar masak jadi cepat dan singkat😁😁

Haluskan bawang merah, putih, merica, ketumbar, jahe dan kunyit sampai halus.

Lalu tumis bumbu sampai wangi. tambahkan bumbu aromatik daun jeruk, lengkuas. Kasih sereh dan salam biar tambah wangi tapi kebetulan saya lagi ga punya nih.

Setelah bumbu wangi masukan ayam suwir, garam kaldu, gula merah dan tambahkan 1 gelas air atau bisa diganti santan biar makin gurih😁

Masak sampai air menyusut atau sampai setengah kering bila suka.

Cocok nih buat lauk si kecil ayam suwir yang gurih manis. bisa juga buat isian sosis solo, cireng isi dan lemper.

Cabe

Ketumbar

Ayam Suwir

Potong-potong tempe lalu rendam dengan air yang diberi garam dan kaldu ayam bubuk. Diamkan selama 10 menit.

Goreng tempe hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit merah dan cabe rawit hijau dengan minyak secukupnya. Angkat dan tiriskan.

Ulek bahan yang sudah digoreng bersama garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa.

Masukkan tempe yang sudah digoreng, lalu ulek kasar.

Tambahkan daun kemangi. Ulek sebentar lalu sajikan.

Walaupun terbuat dari bahan sederhana, rasanya tetap nikmat, pedas, segar dan wangi dari kemangi menjadi paduan yang pas.

Bahan sambal

Daun Kemangi

Tempe

Sambal Tempe Kemangi

Rebus udon selama 2 menit dengan air mendidih, tiriskan.

Siapkan mangkuk lalu campur daun bawang, chili flakes, biji wijen, garam, kaldu jamur, bubuk cabai dan juga bawang putih cincang.

Tuang minyak panas, aduk hingga semuanya tercampur rata.

Tambahkan pasta kacang tanah, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masukkan udon, aduk hingga tercampur rata.

Sajikan bersama topping telur dan ebi furai

Topping

Pasta

Kacang

Cabai

Wijen

Garam

Kaldu

Jamur

Telur

Udon Saus Kacang

Campurkan santan dan kaldu ayam, kemudian masak selama 2 menit.

Tambahkan bawang merah, serai, lengkuas, daun jeruk, cabe merah, dan gula. Kemudian masak hingga mendidih.

Masukkan kerang kemudian tutup dan masak selama 5 menit.

Matikan api lalu tambahkan air perasan jeruk nipis kemudian aduk hingga tercampur rata.

Alat & Perlengkapan

Kerang

Kerang Kuah Santan

Cuci bersih pindang kemudian goreng hingga kuning keemasan.

Iris bawang putih, bawang merah dan tomat.

Tumis bawang putih, bawang merah, tomat dan sambal halus hingga harum. Tambahkan air lengkuas, serai, dan daun salam.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu udang bubuk dan krimer bubuk.

Pindang kuah merah merupakan menu andalan keluarga tercinta. 🥰

Sambal Merah Halus:

Tomat

Pindang Kuah Merah

Masukkan selasih, es batu dan susu kental manis.

Alpukat

Roti

Selasih

Es Alpukat Mutiara Roti Selasih

Siapkan kaki sapi yang sudah dicuci bersih.

Rebus kaki sapi sampai mendidih, lalu masukkan bawang putih gerpek dan daging sapi. Tunggu sampai sumsumnya keluar dan daging empuk.

Siapkan sayuran yang sudah dipotong-potong.

Masukkan terlebih dahulu kentang,wortel dan irisan daun bawang. Tunggu sampai sayur empuk.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula, dan lada bubuk aduk rata. Kemudian masukan kubis dan daun seledri aduk aduk dan masak selama 3 menit.

Koreksi rasanya lalu angkat dan siap dihidangkan.

Kuahnya sangat gurih,cocok disantap saat musim hujan seger banget!

No Diet

Daging Sapi

Kentang

Seledri

Wortel

Sop Kaki Sapi

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal, kaldu bubuk, merica bubuk, gula, garam, pasir dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Lada

Ayam Goreng Suwir Pedas Manis

Masukkan es batu dan timun ke dalam gelas.

Tuang air jeruk, sirup gula dan air matang.

Tambahkan selasih dan aduk rata, siap disajikan.

Enak dan segar. Ini takaran untuk satu gelas saja.

Es Batu

Jeruk

Timun

Es Timun Jeruk Pontianak

Rendam tempe yang sudah di iris dengan bumbu garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan air. Marinasi selama 15 menit.

Kemudian goreng tempe hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan untuk sambel, goreng sebentar cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Setelah bahan sambel di goreng pindahkan kedalam coet. Tambahkan kencur dan bumbui dengan garam dan gula pasir, ulek hingga halus.

Masukan tempe yang sudah di goreng, haluskan bersama sambel dan aduk hingga merata. Sajikan.

Tempe sambel cikur, enak banget disantap sama nasi hangat. Menu sederhana tapi bikin boros nasi 😋.

Sambel Cikur

Tempe Sambel Cikur

Haluskan semua bumbu rawit, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri dan lengkuas.

Dalam wajan panaskan minyak goreng dan masukkan irisan bawang bombay.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah di blender halus.

Lalu masukkan 15 bh cabe merah keriting  yang sudah di haluskan.

Kemudian masukkan ayam yang sudah di bersihkan dan di potong dadu.

Lalu masukkan air dan semua bahan bumbu A untuk ayam.

Masak hingga matang dan air nya menyusut.

Untuk kuah kaldu mie,dalam wajan masukkan 1 liter air, tambahkan bawang putih, bawang merah, jahe dan tulang ayam kemudian tambahkan daun bawang dan seledri serta penyedap rasa, masak hingga mendidih.

Setelah itu, rebus sawi dan mie instan hingga kenyal, angkat tiriskan.dalam mangkok ambil satu sendok minyak bawang, tambahkan mie, sawi yang telah di  tiriskan, lalu tambahkan daging ayam, saus sambal dan kemudian tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap.

Resep ini di dapat oleh adik ku yang punya teman jualan mie ayam

Bahan Utama Untuk Daging Ayam

Bumbu A Untuk Ayam

Bumbu Daun Rempah

Bumbu Kuah Kaldu Mie

Bumbu Minyak Bawang 

Bawang Bombay

Mie Ayam Homemade

Haluskan semua bahan dan bumbu bersamaan sampai halus.

Masukan adonan nugget kedalam loyang yang sudah dioles dengan minyak. Jangan lupa untuk memanaskan dahulu kukusan, beri lap pada tutup panci supaya uap air tidak menetes.

Seletah agak hangat, keluarkan nugget dan potong sesuai dengan selera.

Celupkan potongan nugget kedalam adonan terigu kemudian gulingkan diatas tepung panir.

Masukan nugget kedalam freezer, sebagai stok frozen food.

Bila ingin menggoreng, keluarkan dahulu nugget disuhi ruangan. Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan. Selamat mencoba.

Nuggetnya enak banget, berkat ikut OCC dari Yummy. Tks Yummy

Ayam Cincang

Nugget Ayam Sayur

Campur kelapa parut, tepung terigu, gula pasir, dan garam.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya ke dalam cetakan.

Taburi meses di atasnya, kemudian tutup cetakan dan masak dengan api kecil hingga matang.

Resep Es Jagung Santan

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Jagung Santan

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar