Resep Ceker Merah Ala Dimsum

Yummy Official

Yummy Official

4.0

(116 Rating)

60 mnt

Rp 30.000

Tanpa Babi

Porsi 4 orang

Bahan Utama

1 kg ceker ayam

Minyak untuk menggoreng ceker

6 siung bawang putih

5 buah cabai merah, iris tipis

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap inggris

2 sdm minyak wijen

1 sdt garam

1 sdt merica

1 sdm penyedap jamur

2 sdm gula

2 sdt angkak halus

2 sdm minyak untuk menumis

750 ml air

Alat & Perlengkapan

Kukusan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Goreng ceker dalam minyak panas. Masak hingga kecoklatan. Gunakan tutup panci agar tidak terkena letupan minyak. Angkat, tiriskan.

Langkah 1

Goreng ceker dalam minyak panas. Masak hingga kecoklatan. Gunakan tutup panci agar tidak terkena letupan minyak. Angkat, tiriskan.

Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum dan berubah warna. Kemudian masukkan saus tiram, kecap asin, kecap inggris, minyak wijen, garam, merica, penyedap jamur, gula dan angkak.

Langkah 2

Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum dan berubah warna. Kemudian masukkan saus tiram, kecap asin, kecap inggris, minyak wijen, garam, merica, penyedap jamur, gula dan angkak.

Aduk hingga bumbu merata, masukkan ceker yang sudah digoreng. Aduk sebentar kemudian masukkan air. Rebus hingga air surut dan bumbu mengental serta ceker menjadi empuk.

Langkah 3

Aduk hingga bumbu merata, masukkan ceker yang sudah digoreng. Aduk sebentar kemudian masukkan air. Rebus hingga air surut dan bumbu mengental serta ceker menjadi empuk.

Masukkan ceker ke dalam kukusan kayu, lalu kukus selama 10 menit agar lebih empuk.

Langkah 4

Masukkan ceker ke dalam kukusan kayu, lalu kukus selama 10 menit agar lebih empuk.

Sajikan.

Langkah 5

Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Nica ardina rahma

Nica ardina rahma

Ceker Merah Ala Dimsum

Pembuatan Resep

Sedang

Penilaian Resep

Enak

terimakasih resepnya sangat mudah di ikuti #RecookYummy

Sumber Resep

Ceker Merah Ala Dimsum

Lina Subrata

Lina Subrata

Ceker Merah Ala Dimsum

Pembuatan Resep

Sedang

Penilaian Resep

Enak

Sore chef, setor recook cekernya. Saya pakai bubuk teh angkak, j...Lihat selengkapnya
nareswari

nareswari

Ceker Merah Ala Dimsum

Pembuatan Resep

Sedang

Penilaian Resep

Enak

#RecookYummy Halo chef saya recook resepnya. Enak seperti direst...Lihat selengkapnya

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement