Langkah 1

Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.

Langkah 2

Masukan buncis yang sudah diiris serong tipis. Tumis sebentar.

Langkah 3

Langkah 4

Seasoning dengan garam, kaldu bubuk. Tambahkan kecap manis dan saus tiram.

Langkah 5

Langkah 6

Pakai baby buncis ya moms biar cita rasa nya lebih enak ..

Bahan Utama

Bumbu halus

Buncis

Cabe

Telur

Orak Arik Buncis

Tumis bumbu beserta lengkuas dan daun salam sampai bumbu berubah warna.

Masukkan potongan kacang panjangnya, aduk merata.

Tuang secukupnya air ke dalamnya, aduk dan biarkan sampai mendidih.

Masukkan potongan terong, garam, gula, dan kaldu bubuknya. Aduk.

Terakhir tuang fibercreamnya, aduk merata dan biarkan mendidih. Koreksi rasa dan angkat.

Sayur lodeh pasti identik dengan santan yaa, tapi karena ibuk punya kolestrol enggak stabil, kadang tinggi dan kadang normal. Ibuk mengganti santan dengan fibercreme. Rasanya sama-sama enaknya kok. Tapi tetap semua sesuai selera masing-masing.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Gula

Kacang Panjang

Kemiri

Lengkuas

Terong

Lodeh Terong Bulat Kacang Panjang

Rendam beras merah selama 4 jam. 
Lalu tiriskan.

Masukkan beras oat ke dalam bungkus ketupat hingga setengah bagian.

Panaskan air di dandang hingga mendidih, masukkan ketupat, pastikan ketupat terendam.

Masak selama 10 menit, lalu matikan api dan biarkan selama 30 menit, lalu masak lagi selama 10 menit.

Siram dengan air dingin lalu angin-anginkan atau gantung hingga dingin.

Variasi ketupat yang lebih sehat karena lebih kaya serat. Hasil ketupat ini lebih lunak dari yang ketupat beras putih.

Beras

Ketupat

Oatmeal

Ketupat Oat Beras Merah

Rendam biji selasih dengan air hangat, tunggu sampai kembang.

Kemudian potong buah tomat, lalu masukkan ke dalam gelas.

Terakhir aduk-aduk sebentar lalu sajikan.

Indomilk Kental Manis

Selasih

Susu

Tomat

Susu Tomat Selasih

Kupas buah rambutan lalu pisahkan daging dan bijinya. Buang bijinya lalu cuci bersih.

Rebus air dan gula selama 15 menit, matikan api dan tunggu dingin.

Tuang air gula ke dalam rambutan, aduk rata.

Masukkan irisan jeruk nipis, simpan didalam kulkas selama 40 menit dan siap dinikmati. Yummy..

Nyegerin dinikmati saat dingin lebih nikmat.

Jeruk Nipis

Rambutan

Manisan Rambutan

Kukus ikan asap, telur, tempe dan kelapa parut selama 15 menit.

Goreng bahan sambal hingga layu dan matang.

Haluskan bumbu yang di digoreng tambahkan sedikit gula dan garam.

Masukkan kelapa parut yang sudah di kukus kedalam sambal, aduk rata.

Tambahkan sedikit air aduk rata lalu koreksi rasa.

Tata ikan asap, tempe dan telur diatas sambal kemudian penyet dan siap disajikan.

Sambal penyetan dengan di campuran kelapa parut dengan kuah nyemek yang yummy.

Bahan sambal

Halal

Ikan

Kelapa

Sambal Kelapa Ikan Asap

Kupas kulit pisang, lalu potong-potong pisangnya, sisihkan.

Cuci bersih jahe dan daun pandan. Lalu geprek jahe dan simpulkan daun pandan.

Tuang ke panci, gula merah, gula pasir, jahe geprek, daun pandan, sejumput garam dan santan (air mix santan). Masak hingga gula merah larut dan mendidih.

Lalu masukkan pisang, masak hingga pisang matang sambil diaduk sesekali, agar santan tidak pecah. Setelah matang, matikan api dan sajikan kolak pisang.

Pagi ini, aku bikin sarapan kolak pisang kepok. Porsi sedikit aja buatnya, cukup untuk berdua 😁. Manisnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Kolak pisang ini, cocok juga didinginkan 😊.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Jahe

Pisang

Santan

Kolak Pisang Kepok

Cuci bersih ceker kemudian rebus hingga empuk dan tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta jahe, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Tambahkan air dan kecap manis masak hingga kuah mendidih.

Setelah mendidih tambahkan irisan cabe rawit, garam dan kaldu bubuk aduk dan tes rasa masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke ceker matikan api.

Salin ceker lapindo ke wadah dan sajikan.

Langkah 7

Enak banget, bisa buat lauk atau di gadoin langsung.

Ayam

Cabe Merah Besar

Serai

Ceker Lapindo

Masak sagu mutiara dan jelly mangga. Jelly mangga dicetak menggunakan cetakan bola.

Siapkan jelly rasa kelapa lalu potong sesuai selera.

Campur sagu mutiara, jelly mangga, jelly kelapa ke dalam wadah, beri kental manis.

Beri air, aduk rata. Tambahkan sirup gula sesuai selera.

Segar, lebih enak lagi pakai susu uht dan susu evaporasi nih.

Bubuk Jelly

Sagu Mutiara

Es Jelly Matoa

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam dan lengkuas geprek.

Tambahkan 200 ml air, tunggu hingga mendidih.

Tambahkan air 600 ml lalu masukkan tempe dan daun bawang, tunggu hingga mendidih.

Langkah 8

Langkah 9

Tambahkan bumbu penunjang, koreksi rasa lalu sayur siap dihidangkan.

Langkah 10

Biasanya lontong sayur identik dengan sayur Labu siam, tapi kali ini saya mencoba mengkreasikan terong, kacang panjang, dan tempe untuk dipadukan dalam sebuah sayur yang pastinya memiliki cita rasa yang khas.

Bumbu Utama

Bumbu Penunjang

Bahan tambahan

Daun Bawang

Tempe

Lontong Sayur #JajanDiRumah

Campurkan semua bahan bakso, blender hingga rata.

Mix Bowl

Blender

Spatula Kue

Panci Besar (Sop)

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Daging Sapi

Tepung Tapioka

Bakso

Bakso Beranak

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan tempe, rebus tempe hingga matang, matikan api.

Letakkan bumbu trancam di atas cobek lalu haluskan.

Masukkan kelapa parut ke dalam bumbu trancam.

Masukkan tempe remat-remat tempe lalu masukkan timun yang sudah dicacah.

Aduk trancam menjadi satu, tes rasa, matikan api dan siap disajikan. Yummy.

Menu 3T (Trancam Tempe Timun) ini enak sekali meskipun sederhana. Cocok dijadikan menu sarapan pagi.

Bumbu Trancam : 

Timun

Trancam Tempe Timun

Goreng terong sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan kacang dan daun jeruk. Aduk rata.

Masukkan air, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa.

Masukkan terong, aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Enak banget, bikin boros nasi. Pecinta terong wajib coba.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Kacang

Terong Balado Kacang

Kupas labu siam, lalu parut cuci hingga bersih.

Siangi bawang merah dan putih lalu tumis hingga kecoklatan.

Setelah itu masukkan cabe merah besar tumis hingga layu.

Lalu masukkan labu siam tumis hingga layu.

Tambahkan air secukupnya dan bumbui dengan garam, lada bubuk dan penyedap rasa lalu aduk hingga rata.

Setelah matang masukkan potongan daun bawang aduk, dan siap untuk di hidangkan.

Labu Siam

Tumis Labu Siam

Cuci bersih ayam, potong potong lalu masuk kan semua bahan marinasi. Masuk kan kulkas semalaman, agar bumbu lebih meresap.

Dalam wadah besar masuk kan tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, baking soda dan baking powder aduk sampai rata.

Masukkan kedalam tepung kembali sambil sedikit di tekan dan di bolak balik, kemudian goreng dengan api kecil sampai kecokelatan. Sajikan dengn saus favorit.Tips sebaiknya ayam di masuk ke dalam tepung dan langsung goreng, agar tepung tidak menggumpal.

Lauk favorit anak, buat sendiri pastinya lebih hemat dan dapat banyak.Inspirasi resep dapurtehnia.

Bumbu Marinasi Ayam :

Tepung

Ayam Goreng Tepung

Haluskan daging ayam, udang, daun bawang, dan wortel. Geprek bawang putih, masukkan ke adonan. Tambahkan bawang bombay yang telah diiris, garam, merica, dan kaldu bubuk. Kemudian aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka serta 2 sendok makan telur yang telah dikocok. Tambahkan air es.

Setelah adonan tercampur rata, ambil kulit pangsit dan bentuk sesuai selera.

Didihkan air untuk mengukus dimsum. Pada alas tempat kukus olesi minyak terlebih dahulu. Letakkan dimsum ke dalam alat panci kukus, dan kukus selama 10 menit hingga matang.

Setelah itu baru goreng dimsum yang telah dikukus hingga berwarna kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan sebelum melekatkan di atas piring. Dimsum goreng pun siap disajikan. Sebagai tambahan sajikan bersama saus dan mayonaise.

Selain dimsum kukus, dimsum goreng juga mantap.

Dimsum goreng selalu jadi kesukaan. Kalau ga ada daging ayam atau sapi, ganti saja dengan tahu. Terima kasih resepnya! #JagoMasakFebruari

Pertama kali nya belajar bikin dinsum goreng,dan rasanya enak banget, terimakasih resepnya 
#JagoMasakFebruari

Udang

Wortel

Dimsum Goreng

Bersihkan jagung, kemudian pipil biji jagung.

Kemudian blender sebagian jagung bersama bawang putih, 50 ml air dan sebagiannya lagi biarkan dalam keadaan utuh.

Campurkan dalam satu wadah jagung yang sudah di blender, biji jagung utuh, daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil, tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, garam, kaldu, lada, baking powder, dan kunyit bubuk.

Kemudian tuangkan sisa air yaitu 100 ml dan aduk adonan hingga rata.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu ambil satu sendok sayur adonan, dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng dengan sesekali di balik hingga matang keemasan.

Kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan goreng adonan hingga habis. Lalu sajikan.

Cemilan gurih yang simple dan bahannya mudah didapat.

Jagung

Bakwan Jagung

Petik bayam, ambil daunnya saja. Potong-potong jagung.

Didihkan air, masukkan ceker ayam yang sebelumnya sudah direbus terlebih dahulu.

Masukkan potongan jagung. Masak sampai jagung matang.

Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan bayam, masak sampai matang. Koreksi rasa.

10.01.24
Memanfaatkan bayam yang tumbuh di samping rumah.

Bayam

Bening Bayam

Kemudian masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah.

Lalu beri air sedikit, tambahkan irisan daun bawang.

Kemudian masukkan kunyit bubuk, lada, kaldu dan garam halus, lalu aduk.

Setelah itu masukkan mie yang sudah ditiriskan tadi.

Lalu cetak pakai sendok makan dan goreng di minyak panas, masak sampai garing dan berubah warna keemasan, lalu sajikan selagi hangat.

Resep Tumis Sosis Sayur

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Sosis Sayur

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait