Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ayam lalu rebus bersama daun salam hingga kotorannya keluar. Setelah itu cuci bersih kembali ayam.

Langkah 1

Siapkan bumbu. Iris-iris duo bawang, cabe merah, cabe hijau, geprek jahe lengkuas sereh, iris-iris tomat. Cuci bersih bahan lainnya.

Langkah 2

Tumis duo bawang hingga harum, lalu masukkan jahe lengkuas cabe daun salam daun jeruk dan sereh. Tumis kembali.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan santan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Langkah 5

Jika sudah mendidih, masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh. Aduk merata.

Langkah 6

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan lada bubuk. Aduk merata, tes rasa.

Langkah 7

Masak hingga matang. Makanan siap untuk disajikan.

Langkah 8

Gurih, asam, pedas. Ini rasa khas dari garang asem ayam. Kalau ada belimbing wuluh, bisa ditambahkan ya. Untuk menambah rasa asamnya. Di resep ini saya tidak menggunakan belimbing wuluh karena disini tidak ada dan saya ganti dengan tomat.

Bahan Utama

Halal

malam kak, setor recook nya ya kak. ini beneran enak 🤤 terimakasih kak 🥰

Cabe

Santan

Garang Asem Ayam

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng kacang, bawang putih dan cabai sampai layu.

Masak di api kecil sampai meletup-letup dan air menyusut (kekentalan sesuai selera).

Siap disajikan sebagai cocolan otak-otak tenggiri.

Saus kacang ini biasanya disajikan bersama dengan otak-otak tenggiri sebagai cocolan.

Bawang Putih

Kacang

Saus Kacang Kental Cocolan

Masukkan wortel, buncis, irisan bawang merah, irisan bawang putih, dan bawang merah.

Beri garam, gula pasir, merica bubuk dan penyedap rasa.

Masukkan irisan tomat dan kubis, tunggu hingga matang lalu masukkan irisan daun bawang dan siap disajikan.

Bawang Merah

Buncis

Daun Bawang

Kubis

Pasta

Tomat

Wortel

Sayur Sop Makaroni Tomat

Tusuk-tusuk lontong menggunakan tusuk sate.

Rebus air sampai mendidih lalu masukan plastik berisi beras, masak selama 5 menit lalu matikan kompor selama 30 menit.

Setelah 30 menit beri garam dan kapur sirih aduk rata, masak lagi sampai 7 menit.

Tiriskan lontong, biarkan dingin, baru dipotong, siap di sajikan.

Baru pertama kali nyoba bikin lontong plastik alhamdullilah berhasil 😍

Beras

Lontong Plastik

Siapkan semua bahan yang diperlukan. Kentang dipotong dadu kemudian goreng kekuningan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum.

Tambahkan air, masukkan santan, masak sampai mendidih.

Kemudian masukkan ikan, tahu dan kentang goreng, masak sampai mendidih.

Masukkan potongan tomat, daun prei dan cabai hijau. Koreksi rasa.

Paling mantul perpaduan tuna, tahu kentang dan cabai hijau.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ikan Tuna

Kotokan Pedas Ikan Tuna Asap

Siangai takokak dan iris tipis tahu beserta tempenya. Sisihkan.

Iris tipis juga bawang merah, bawang putih, dan cabainya. Sisihkan.

Goreng hingga matang tahu dan tempe iris. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan takokak dan tumis hingga kulit takokak menjadi keriput.

Tambahkan air, gula, garam, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan aduk rata. Sesuaikan rasanya.

Tambahkan tahu dan tempe goreng. Masak hingga air set dan bumbu meresap dalam tahu dan tempe. Siap disajikan.

Pecinta takokak lagi nih. Kali ini di mix sama kering tahu tempe. Ehhh enak juga. Kletuk-kletuk berirama.

Bumbu Iris

Kering Takokak, Tahu dan Tempe

Larutkan asam jawa dengan air, remas-remas lalu buang ampas.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah hingga wangi.

Menjelang ikan matang, masukkan cabe rawit utuh, aduk.

Masak hingga ikan matang dan cabe layu, cek rasa dan siap disajikan.

Masakan jadul dari Makassar, bisa pakai ikan apa saja.

Ikan

Kunyit

Ikan Teri Masak Asam

Membuat saus kinca : Rebus air, gula jawa dan daun pandan hingga mendidih. Sisihkan.

Campur kelapa parut dan garam lalu aduk rata, setelah itu kukus selama 8 menit. Sisihkan.

Membuat Cenil : Campur tepung tapioka, tepung terigu dan gula pasir. Tuang sedikit demi sedikit air panas. Lalu aduk sampai tercampur rata.

Bagi 2 adonan. Lalu masing-masing beri pewarna makanan.

Lumuri tangan dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket, kemudian ambil secukupnya adonan, lalu pilin hingga membentuk lonjong. Didihkan air, masukkan adonan cenil. Rebus sampai matang (sampai adonan mengapung).

Angkat dan tiriskan sebentar lalu balur dengan kelapa parut yang sudah dikukus.

Selanjutnya tata cenil di piring lalu sitam dengan kuah kinca. Cenil siap di santap. Selamat mencoba.

Bahan Kelapa Dan Kuah Kinca 

Kelapa

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cenil

Kupas ubi, cuci bersih, lalu rebus hingga lembut, angkat dan tiriskan.

Jemur ubi yang sudah diiris selama 2 hari sampai benar-benar kering.

Tumbuk ubi yang sudah dijemur tadi menggunakan lumpang hingga halus menjadi tepung.

campurkan tepung ubi dengan air gula aren sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga tercampur rata.

Panaskan panci, kukus adonan hingga matang dan berubah warna.

Campurkan adonan dengan kelapa parut yang sudah diberi sedikit garam.

Langkah 9

Taburi dengan gula pasir, lalu aduk rata.

Langkah 10

Langkah 11

Gula

Garam

Panci

Tiwul Manis #RabuEkstraPoin

Masukkan semua bumbu marinasi ayam, marinasi selama 20 menit.

Masukkan tepung serbaguna, maizena, terigu, baking powder, garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan merica bubuk lalu campurkan.

Balur ayam yang telah di marinasi kedalam adonan tepung.

Panaskan minyak lalu masukkan ayam yang sudah dibalur tepung.

Goreng ayam hingga kecoklatan seperti ini, lalu angkat dan tiriskan.

Crispy dan gurih, cocok jadi camilan atau lauk makan.

Bumbu Marinasi

Baking Powder

Tepung

Chicken Crispy Mini

Masukkan santan ke dalam panci tambahkan garam daun pandan vanili dan gula pasir masak sampai mendidih.

Masukkan santan yang sudah dingin, siap disajikan.

Cuaca lagi panas seger nya minum es pepaya!

Daun Pandan

Pepaya

Es Pepaya Santan

Campur semua bahan biang dan diamkan hingga berbusa.

Blender semua bahan custard cream dan masak dengan api kecil hingga mengental, biarkan dingin dan letakkan pada kantong plastik segitiga atau pipig bag, sisihkan.

Mixer dengan kecepatan tinggi, telur, gula, garam dan vanili selama 5 menit hingga mengembang. Turunkan kecepatan mixer masukkan terigu, susu bubuk dan mixer rata. Masukkan bahan biang, mixer rata. Masukkan santan kental dan mixer kembali. Terakhir masukkan margarin cair dan pasta pandan dan mixer kembali hingga rata. Matikan mixer dan aduk adonan pukis dengan spatula kue.

Tutup wadah adonan dengan kain dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang.

Alas cetakan dengan seng atau loyang kue kering bekas. Oles cetakan kue dengan margarin dan panaskan dengan api sedang. Tuang adonan pukis ½ cetakan lalu semprotkan custard creamnya dan tuang kembali adonan pukis hingga ¾ cetakan. Tutup adonan ketika terlihat mulai berpori dan masak hingga matang. Oles pukis dengan margarin agar tetap lembab. Dan sajikan.

Pukis tape enak dengan isian custard cream favorite keluarga.

Bahan Biang

Bahan Custard Cream

Ragi

Tape Singkong

Pukis Tape Custard Cream

Masak gula aren dgn air sampai tercampur rata dan didihkan lalu dinginkan.

Buat air gula untuk olesan. Campur gula dan air, aduk rata. Sisihkan.

Campur terigu, bubuk kayu manis dan ragi instant. Masukkan telur dan air gula aren, uleni sampai setengah kalis.

Masukkan margarin, garam dan kelapa parut kering. Uleni sampai kalis dan diamkan 1 jam sampai adonan mengembang 2xlipat.

Kempiskan adonan dan bagi menjadi 16 bagian @30gram. Bulatkan dan tata di dalam loyang yang sudah dioles tipis margarin. Diamkan 20 menitan dan olesi permukaannya dg air gula. Diamkan 40 menit lagi sampai adonan mengembang 2xlipat.

Oven di suhu 180⁰C selama 15 menit. Lalu olesi permukaannya dg air gula dan margarin.

Mentega

Roti Ampas Terigu #JagoMasakMinggu10Periode3

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder dan soda kue. Aduk rata sambik di tuangi air secara perlahan, aduk rata.

Setelah rata, tambahkan ragi instan lalu aduk rata kembali. Diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit, tuang margarin cair lalu aduk rata.

Panaskan cetakan lalu tuang adonan 1/3 cetakan. Ratakan tunggu sampai berbuih lalu tutup, masak selama 5-7 menit dengan api kecil. Angkat setelah matang.

Selagi panas, olesi permukaan terang bulan dengan margarin lalu beri toping sesuai selera, sajikan.

Kalo di Jogja namanya terang bulan, di Purwokerto martabak manis mini.

Toping :

Indomilk Kental Manis

Kacang Tanah

Keju

Margarin

Meses

Terang Bulan Mini Yogyakarta #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah besar dan kemiri

Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas

Tambahkan air, gula pasir, kaldu jamur dan sedikit garam, koreksi rasa

Menu buat sahur yang tahan lama, yang pasti enak ☺️☺️

Kerang

Lengkuas

Jeruk

Kemiri

Sambal Gereh Keranjang

Rendam beras ketan selama 2 jam, bilas lalu tiriskan.

Ambil 1 lembar daun pisang dengan lebar sekitar 3,5 - 4 cm, lalu lipat segitiga, taruh beras ketan hitam hingga penuh, lalu lipat hingga membentuk segitiga.

Lalu sematkan ujung lipatan daun dengan tusukkan gigi, lalu presto lupis selama 30 menit dari mulai presto berdesis.

Campur kelapa parut dengan garam, lalu kukus kelapa selama 10 menit, lalu buka lupis yang sudah matang, balur dengan kelapa parut.

Masak gula aren, daun pandan dan air hingga gula larut dan mendidih, angkat, sajikan lupis ketan hitam dengan saus gula aren.

Enak banget, lupis ketan hitam disiram saus gula aren.

Resep Tiramisu Milkshake

Bahan

Bahan Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait