Kupas kulit dan potong kentang serta wortel, ukuran sesuai selera.

Langkah 1

Goreng kentang sekitar 2 menit agar tidak mudah hancur.

Langkah 2

Tumis bumbu halus beserta garam, gula, kaldu bubuk dan daun salam.

Langkah 3

Masukkan wortel dan air masak hingga agak lunak sekitar 5 menit.

Langkah 4

Masukkan kentang yang telah di goreng sebelumnya, aduk-aduk hingga rata sekitar 3 menit.

Langkah 5

Hanya menggunakan dua bahan sudah bisa jadi lauk pauk pendamping nasi.

Bahan Utama

Bumbu halus

Penyedap

Cabe

Kentang

Wortel

Sambel Kentang Wortel

Masukkan bumbu rempah dan bumbu ulek ke dalam wajan.

Masukkan kentang yang sudah dipotong terlebih dahulu.

Kemudian masukkan santan dan tambah air bila ingin banyak kuah.

Kemudian aduk-aduk gulai sampai mendidih agar tidak pecah santan.

Kemudian masak sampai tanak dan kuah menyusut sehingga menjadi rendang.

Langkah 6

BUMBU REMPAH

Bumbu Ulek

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Rendang Kentang Ayam

Buang isi perut ikan, lalu cuci bersih dan potong ikan menjadi dua.

Masukkan bumbu halus kedalam blender lalu haluskan.

Tumis bumbu halus dengan olive oil hingga harum dan air menyusut lalu masukkan saus tomat, saus tiram, kecap asin, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan tongkol dan tambahkan air aduk rata. Tes rasa dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

wkwkwk aku gk pandai ngehias, jdi langsung jepret aja setelah masak 😂makasih mbk Laila Masyaallah bener” endul dah resep nya, jadi keinget masakan ibu ku di sana😭

Gula

Ikan

Kecap Asin

Saus Tiram

Sarden Tongkol

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai layu. Masukkan dalam cobek, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan pala bubuk. Uleg sampai bumbu halus.

Kupas dan iris kentang, kemudian goreng sampai matang.

Uleg kentang goreng dengan bumbu sampai halus. Kemudian aduk sampai merata.

Tambahkan daging giling, aduk sampai rata dengan kentang.

Tambahkan irisan seledri. Aduk rata dengan kentang. Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan sampai adonan habis.

Kocok telur, masukkan perkedel balur rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng kentang sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Daging Sapi

Telur

Perkedel Kentang Mix Daging

Yummy. Recook resep mbak Ayu Putri Irianto.

Oatmeal

Pisang

Susu

Cokelat Pisang Oats

Tumis bumbu halus, masak sampai harum.
Masukkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk.

Tuang tumisan bumbu ke dalam air kaldu, tambahkan air, masukkan garam, lada bubuk.
Masak hingga mendidih, beri irisan daun bawang dan bawang putih goreng, aduk rata.

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep, tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk.
Masak sampai empuk lalu tiriskan dan goreng, suir-suir ayam.

Susun di mangkok lalu siram dengan kuah sajikan selagi hangat.

Di rumah itu pada suka banget sama soto.
Saya recook resep dari Rayna.
Saya modifikasi sesuai bahan di rumah.

Bumbu Halus Soto

 Bahan Pelengkap

Bumbu Ungkepan Ayam

Bihun

Daun Bawang

Garam

Jeruk Nipis

Kemiri

Lada

Soto Ayam Kudus

Ambil 4 sdm minyak sisa penggoreng ikan, lalu tumis bawang bombai, bawang putih, cabe hijau dan jahe hingga layu dan wangi.

Masak hingga mendidih, tambahkan tomat, lalu matikan kompor. Tuang ke atas ikan goreng.

Seasoning

Bumbu Marinasi

Bahan Baluran

Bawang Bombay

Tepung Terigu

Tomat

Nila Kuah Cabe Hijau

Pertama, siapkan tempe dan potong tipis memanjang.

Siapkan wadah lalu campur semua tepung, aduk rata.

Lalu tambahkan bawang putih bubuk, lada dan kaldu ayam.

Lalu tuang air, aduk hingga tercampur rata, tekstur adonan tidak terlalu encer atau tidak terlalu kental.

Lalu masukkan tempe yang sudah dipotong tipis.

Siapkan wajan, tuang minyak dan goreng hingga matang keemasan dan sajikan dengan bumbu tabur.

Tempe

Tepung

Stick Tempe

Goreng telur di teflon masak sampai kedua sisi telur matang.

Potong-potong telur, lalu ambil 2 sdm tepung serbaguna beri air lalu masukan telur dadar.

Masukan ke dalam wadah tepung terigu, tepung serbaguna dan kaldu bubuk, lalu gulingkan telur ke tepung sambil di cubit-cubit agar tepung menempel.

Goreng semua bahan sambal sampai berubah warna.

Giling semua bahan sambal, tambahkan garam dan micin, tes rasa, lalu masukan telur geprek telur, aduk rata, siap di sajikan.

Yummy mantap, enak di sajikan selagi hangat

Baha Sambal

Pelengkap

Nasi

Nasi Telur Geprek

Tumis bumbu halus (cabe rawit, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, ketumbar) hingga berubah warna.

Masukkan tomat, daun jeruk, sereh, dan daun salam. Tumis hingga layu.

Masukkan air dan kecap manis dan kaldu bubuk biarkan mendidih dan air sedikit menyusut.

Masukan tempe dan ikan asin, aduk merata hingga bumbu meresap, angkat. Sajikan.

Jeruk

Ketumbar

Balado Kecap Tempe Ikan Asin

Mixer gula, telur dan sp hingga kental berjejak dengan kecepatan tinggi.

Masukkan campuran tape dan santan. Mixer dengan kecepatan rendah.

Masukkan tepung terigu dan baking powder. Mixer dengan kecepatan rendah.

Tambahkan margarin cair, mixer sebentar saja. Kemudian aduk balik menggunakan spatula.

Tuang ke loyang (16x16) yang sudah diolesi margarin dan terigu tipis-tipis. Ratakan.

Beri toping meises dan almond. Panggang selama 60 menit (bisa berbeda tiap oven ya) dengan suhu 180°C.

Memanfaatkan sisa tape dirumah agar tidak mubazir, kalian wajib recook loh!

Tape Singkong

Vanilla

Bolu Tape Almond

Bagi 1 lembar puff pastry jadi 4 bagian. Jadi kalau 3 lembar puff pastry, akan menghasilkan 12 bagian. Kemudian lipat seperti gambar.

Olesi pinggiran puff pastry dengan kuning telur. Kemudian oven hingga matang.

Cincang bawang bombai dan bawang putih kemudian tumis  hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan wortel yang diiris dadu kecil. Tumis sebentar saja.

Masukkan tunanya. Tambahkan sedikit garam kalau kurang asin. Aduk rata semuanya.

Masak hingga mengental dan matang. Terakhir tambahkan irisan daun bawang, aduk rata. Lalu angkat dan dinginkan.

Langkah 8

Setelah tunanya dingin, masukkan tuna pada puff pastry dan siap dihidangkan.

Langkah 9

Assalamualaikum, halo semuanya 😇
Meramaikan yummy x-tra points kali ini bertemakan resep spesial penuh cinta untuk keluarga. Hidangan penuh cinta sebenarnya saya hidangkan setiap hari. Karena memasak dengan cinta tulus ikhlas akan menghasilkan masakan yang yummy. Hidangan kali ini simple, enak dan tentunya bergizi. Untuk keluarga, saya selalu menghidangkan olahan yang bergizi. Karena kesehatan keluarga berada di tangan saya dalam mengolah masakan. Semoga berkenan dengan kreasi hidangan saya🥰

Alat Dan Perlengkapan

Halal

Ikan Tuna

Puff Pastry Tuna Kari #YummyXtraPoint

Rebus ayam dan tulangan ayam, buang airnya.

Blender bumbu halus kemudian tumis hingga harum.

Masukkan bumbu ke dalam ayam rebus, tambahkan bumbu pelengkap dan air.

Masukkan gula merah, garam, ketumbar bubuk, Royco, kecap manis. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa

Masukkan daun bawang dan batang caisim. Masak hingga layu.

Rebus mie dan tiriskan. Tata di mangkok, tuang ayam dan kuahnya. Beri bawang goreng. Sajikan bersama saos dan sambal.

Resep bakulan saya ini enak banget, barangkali mau coba.

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap

Bahan Pelengkap:

No Pork

Gula Merah

Kecap Manis

Sawi

Mie Ayam Ceker #YummyXtraPoint

Masukan garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk dan tunggu hingga air menyusut.

Tempe merupakan makanan khas indonesia yang cukup banyak disukai oleh masyarakat.

Tempe Kecap

Siapkan ikan pe asap dan tempe. Potong-potong lebih kecil.

Iris-iris bahan bumbu. Jika ingin pedas, gunakan cabai rawit lebih banyak.

Kemudian tumis bumbu iris tadi. Hingga harum.

Kemudian masukkan tempe dan ikan pe, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap.

Ikan pe asap sedapnya dimasak pedas. Yukk masak..

Oseng Ikan Pe Tempe

Masukkan semua bumbu dalam wajan/ panci. Tuang air kelapa. Masak hingga gula merah larut. Koreksi rasa.

Terinspirasi resepnya chef Laila Dawud. Praktis untuk menu sahur.

Bumbu Bacem

Air Kelapa

Ayam Dan Tempe Bacem

Marinasi ayam dengan garam dan kaldu bubuk secukupnya selama 15 menit, iris tempe.

Goreng ayam setengah matang, lalu suwir-suwir ayam.

Tumis bahan cabai hingga harum. Masukkan tomat, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan tempe dan ayam suwir, aduk hingga rata dan siap disajikan.

Enak dan lezat. Yuk, coba bikin di rumah!

Minyak Sayur

Ayam Crispy Balado

Dalam panci masukkan kacang hijau, gula pasir, jahe, daun pandan dan garam.

Nyalakan api kompor lalu rebus sampai mendidih, rebus selama 7 menit, matikan api kompor dan biarkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit nyalakan api kompor kembali, masak sampai mendidih lalu masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal. Setelah kacang hijau empuk dan kuah mengental, matikan api kompor.

Masak kuah santan : dalam panci masukkan semua bahan sambil terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih matikan api, santan siap digunakan.

Sajikan dalam mangkuk, tuang bubur kacang hijau secukupnya lalu tambahkan kuah santan.

Bismillah, bubur kacang hijau dengan santan terpisah buat sarapan.

Kuah Santan

Daun Pandan

Kacang Hijau

Tepung Maizena

Bubur Kacang Hijau

Rebus bakso hingga matang lalu tusuk-tusuk bakso dengan garpu.

Panaskan sedikit minyak di wajan lalu masukan bawang bombay dan bawang putih. Masak hingga harum.

Masukan saus tomat, kecap, dan madu. Bila ingin pedas tambahkan saus pedas sesuai selera. Aduk rata.

Masukan bakso. Aduk rata. Bumbui dengan sedikit garam dan merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga bumbu berkaramel.

Setelah bumbu berkaramel. Bakso bisa langsung disajikan atau jika suka bakso bisa dibakar dulu, baru disajikan.

Bila ingin pedas tinggal ditambah saus pedas dibumbunya.

Madu

Bakso Asam Manis

Siapkan bahan sambal yang telah di cuci bersih.

Potong buah tomat dan masukkan semua bahan sambal ke tempat ulekan, tambahkan garam dan penyedap.

Ulek kasar semua bahan kemudian tambahkan daun kemangi.

Campur rata semua bahan sambal dan kemangi, kemudian tambahkan perasan jeruk limau.

Sambal dadakan enak dibarengi dengan ikan goreng, atau lauk sesuai selera.

Resep Pempek Adaan

Informasi Gizi

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pempek Adaan

Informasi Gizi

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

68 Menu Richeese 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu Terbaik

61 Menu Marugame Udon 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait