Masukkan kentang kukus dan santan ke dalam blender lalu haluskan. Sisihkan.

Langkah 1

Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk hingga gula larut.

Langkah 2

Tambahkan tepung terigu, garam dan kentang yang sudah dihaluskan lalu aduk rata.

Langkah 3

Masukkan mentega cair dan pewarna kuning, lalu aduk kembali hingga rata.

Langkah 4

Panaskan cetakan lalu olesi cetakan dengan sedikit mentega. Tuang adonan ke atas cetakan lalu tutup.

Langkah 5

Setelah setengah matang, beri kismis di bagian tengah. Tutup kembali lalu masak hingga matang.

Langkah 6

Salah satu jajanan pasar favorit. Daripada beli terus lebih baik buat sendiri di rumah.

Bahan Utama

Topping

Kentang

Pewarna Makanan

Santan

Telur

Tepung Terigu

Kue Lumpur

Cuci bersih ikan nila lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis dan kaldu ayam bubuk. Diamkan minimal 15 menit.

Goreng ikan nila dalam minyak panas hingga matang berwarna coklat keemasan.

Goreng cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Pindahkan bahan sambel yang telah digoreng ke dalam blender. Blender hingga setengah halus.

Tumis kembali bahan sambel yang telah diblender tadi. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula merah. Aduk merata. Masukkan ikan nila, aduk kembali.

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Sambel Ikan Nila

Rendam kerupuk sekitar 30 menit atau sampai kerupuk lembut.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan telur, orak-arik sampai telur matang, lalu masukkan sosis dan bakso, aduk hingga rata.

Tuang air secukupnya, masukkan mie dan kerupuknya, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada, gula pasir, dan secukupnya saos tomat dan kecap manis, aduk rata.

Koreksi rasa, kalau kuah sudah mengental, matikan api dan masukkan daun bawang, aduk rata dan sajikan.

Bawang Putih

Mie Instan

Sawi

Sosis

Seblak Kuah Pedas

Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 5-10 menit.

Panggang/bakar ikan sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Tomat

Ikan Bakar Manokwari #JagoMasakMinggu10Periode3

Campurkan susu cair, gula, tepung terigu, kuning telur, susu bubuk, garam, vanila ekstrak dan air kelapa. Aduk semua bahan kemudian nyalakan kompor dan masak dengan api kecil.

Setelah adonan matang, masukan kismis dan kelapa muda. Kemudian masak sebentar dan matikan kompor.

Kocok putih telur hingga mengembang kaku.

Masukkan adonan klapertart ke dalam wadah dan tutup atasnya dengan adonan putih telur.

Taburi dengan bubuk kayu manis dan kacang kenari. Selanjutnya panggang adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan 170°C selama 20-25 menit. Klapertart siap dinikmati.

Salah satu makanan penutup yang beradal dari Manado.

Alat & Perlengkapan

Gula

Kelapa

Susu

Tepung

Klapertart #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan kulit :campur terigu, gula halus, 1 butir telur, butter, maizena, susu bubuk. Aduk hingga berbutir butir.

Padatkan adonsn hingga menjadi 1 bulatan. Simpan adonan di kulkas selama 10 menit.

Bahan isian : aduk semua bahan jadi 1 hingga rata lalu saring. sisihkan.

Olesi loyang bongkar pasang dengan minyak tipis2. lalu gilas adonan dengan rolling pin lalu cetak pada loyang. tusuk2 dengan garpu.

Tuang isian ke dalam loyang yg sudah dilapisi adonan kulit. Panggang selama 1 jam di suhu 160 derajat.

Mentega

Vanilla

Egg Tart #JagoMasakMinggu2Periode3

Campur jadi satu tepung terigu, susu bubuk dan vanili aduk rata.

Mixer dengan kecepatan tinggi gula, telur dan SP sampai mengembang dan kental berjejak.

Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah, mix sebentar asal rata.

Matikan mixer, masukkan butter aduk balik dengan spatula hingga rata.

Tuang adonan kedalam loyang ukuran 22x22 cm yang telah diolesi margarin dan alasi dengan baking paper. Masukkan kedalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang sampai matang.

Setelah matang biarkan sampai suhu ruang, dan hias sesuai selera.

Margarin

Cake Potong

Masukan semua bahan ke dalam wadah kecuali air dan minyak goreng.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan sampai selesai.

Garam

Lada

Tepung Tapioka

Cireng Cabe Merah

Campurkan tepung dan mentega mixer dengan kecepatan tinggi sampai pucat

Kemudian masukkan satu per satu telur sambil di mixer dengan kecepatan rendah sampai merata

Kemudian masukkan dan saring tepung terigu, coklat bubuk, baking, garam dan vanile. Mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur merata

Kemudian masukkan ke dalam wadah dan tutup. Masukkan ke dalam freezer selam 30 menit (lebih juga tidak apa-apa)

Setelah 30 menit, bentuk adonan menggunakan sendok takaran dan langsung taburi dengan gula halus

Alasi loyang dengan kertas roti, dan pastikan adonan terpenuhi dengan gula. Oven selama 30 menit

Bisa jadi ide untuk isian toples di hari raya

 Bahan Pelengkap

Cokelat

Kue Retak Coklat

Buang biji mangga dan potong potong kecil mangga.

Kocok buah mangga bersama gula pasir dan keju parut hingga lembut.

Pindahkan kocokan buah mangga ke dalam gelas saji.

Tambahkan susu, aduk merata. Siap untuk disajikan.

Segar dan manis. Cocok banget panas panas gini..

Mangga

Mangga Kocok Susu

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah, teri, kacang panjang, wortel, tumis sebentar.

Masak hingga sayuran matang dan air sedikit menyusut. Sajikan.

Hari ini masak tumis kacang panjang yang aku tambahin dengan wortel dan teri. Enak banget lho, kalian wajib cobain deh.

Ikan Teri

Kacang Panjang

Wortel

Tumis Kacang Panjang Wortel Teri

Siapkan jagung, wortel dan daun bawang yg sudah dikupas dan cuci bersih

Sisir jagung, potong wortel dan daun bawang

Tambahkan 10 sdm tepung roti, 5 sdm tepung maizena, dan sejumput garam

Tambahkan 10 sdm air, lalu aduk hingga konsistensinya pas, tidak kental dan tidak cair untuk mendapatkan tekstur yang kriuk

Goreng diatas api sedang sampai kuning kecoklatan

Makanan simpel,mudah, cocok sebagai pendamping makanan saat santai. Serta dijamin kriukkk tahan lama

Daun Bawang

Jagung

Tepung Maizena

Tepung Roti

Bakwan Jagung Kriuk

Masukkan irisan cabe rawit merah dan cabe ijo.

Masukkan tomat merah (buang biji lalu potong kotak).

Aduk hingga rata. Sambal colo-colo kecap siap dihidangkan dengan ikan goreng atau sate.

Kecap Manis

Sambal Colo-Colo Kecap #JagoMasakMinggu10Periode3

Siapkan bahan kemudian cuci bersih ayam lumuri air perasan jeruk nipis sisihkan, cuci bersih sayuran kemudian potong-potong sesuai selera sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk aduk hingga harum.

Masukkan ayam, air masak hingga ayam setengah matang.

Masukkan terong, labu aduk rata masak hingga sayuran agak lunak.

Masukkan garam, gula kaldu bubuk, terasi, santan aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Lauk sederhana dari terong dan ayam, gurih pedas santan nya bikin gurih yummy!

Halal

Ayam

Terong

Lodeh Ayam Terong

Potong tahu kotak kotak, lalu goreng hingga berkulit.

Siangi kembang kol, saya pakaikan juga daun yang mudanya.

Iris semua bumbu, cincang bawang putih, dan iris sosis.

Rebus kembang kol dan daunya, cuci lagi di air mengalir agar warnanya tetap cantik.

Tunis bawang bombai dan bawang putih sampai wangi. Lalu tambahkan cabai, tomat, dan sosis.

Beri kecap asin, kecap inggris, saus tiram, kaldu bubuk, merica bubuk, dan air. Masak sampai mendidih.

Tambahkan juga tahu yang sudah di goreng.

Langkah 7

Tambahkan kembang kol aduk merata. Masak sampai mendidih.

Langkah 8

Beri larutan maizena dan aduk cepat agar tidak menggumpal. Setelah kuahnya sedikit kental matikan api dan siap disajikan.

Langkah 9

Langkah 10

Mensiasati bahan yang tersedia dirumah. Akhirnya membuat tumisan yang banyak disuka oleh keluarga. Buatnya simple dan enak banget.

Bawang Bombay

Kecap Asin

Kembang Kol

Saus Tiram

Tahu

Tumis Kembang Kol Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Blender bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar bubuk, kemiri, cabe rawit, cabe keriting

Panaskan minyak tumis bumbu halus beri lengkuas, daun salam, daun jeruk

Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk kemudian sisihkan

Masukkan santan beri penyedap rasa dan siap disajikan

Referensi buat lodeh cuma ada 2 bahan sayur enak banget

Kemiri

Kunyit

Lodeh Kacang Panjang Terong Ungu

Cincang bawang putih, iris bawang merah dan daun bawang.

Tumis bawang merah dan bawang putih lalu masukkan irisan ayam.

Tuang air, setelah mendidih masukkan mie instan beserta bumbu-bumbunya. Tambahkan juga sedikit garam.

Sesaat sebelum matang, masukkan daun bawang.

Mie goreng instan jadi mie rebus yang enak dan kuahnya hangat.

Mie Rebus Ayam #KurCepMakananBerkuah

Didihkan air, lalu rebus tulang ayam hingga matang. Kemudian, tambahkan bakso aci dan rebus sebentar. Jika sudah, matikan api.

Kemudian, tuang ke dalam rebusan tulang dan aci tadi. Lalu nyalakan api kompor.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica. Tambahkan bawang goreng, kemudian koreksi rasa. Lalu, angkat dan sajikan bersama jeruk.

Sebenernya udah lama sih pengennya.. udah nyicil bikin baksonya, tinggal bikin kuahnya aja butuh waktu lamaaa.. dan sekarang terbayar juga dengan rasanya.

 Bumbu Halus : 

Bahan Pelengkap  :

Bakso

Kencur

Bakso Aci Kuah

Goreng cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Terong penyet sambal ini sangat enak. Rasanya yang pedes gurih, sangat nikmat jika dipadukan dengan nasi hangat. Menu ini sangat cocok bagi yang berhemat khususnya bagi anak kos karena bahannya murah dan mudah dibuat. Selamat mencoba..

Bahan sambal

Terong Penyet Sambal

Masukkan tepung ketan, dan pasta pandan kedalam wadah masukan air sedikit demi sedikit uleni hingga kalis.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan isi dengan irisan gula aren, bulatkan, lakukan sampai selesai.

Rebus hingga bulatan boh rom-rom mengapung, angkat tiriskan.

Gulingkan bahan baluran yang sebelumnya sudah dikukus terlebih dahulu.

Kudapan khas Aceh yang mirip banget dengan klepon.

Baluran :

Boh Rom-rom

Cuci bersih ayam kemudian potong dadu ayam

Balut ayam dengan bumbu marinasi, diamkan sekitar 1 jam

Kemudian tusuk daging ayam dengan tusukan sate

Siapkan arang, bakar sate bolak balik sampai matang

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum

Siram sate dengan kuah taichan, taburi dengan bawang goreng

Lagi seneng nyobain resep berbagai macam sate bund

Sate Taichan

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan daun bawang, aduk rata dan tumis hingga layu.

Setelah itu masukkan oncom, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Aduk rata dan masak hingga oncom matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Bumbu Halus:

Oseng Oncom Pedas Daun Bawang

Giling halus cabe, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng, perkirakan nanti cabe agak terendam.

Sambal goreng ini tahan lama, karena tidak menggunakan tomat. Bisa digunakan untuk baluran telur goreng, tempe goreng, ikan asin goreng, dll.

Resep Nasi Goreng Kimchi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Kimchi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait